Rezension zu „Kafkas Kochbuch“
Franz Kafka als Vegetarier: Kafkas Kochbuch verbindet 544 historische Rezepte mit Einblicken in sein Leben. Unsere Rezension zeigt, wie das ungewöhnliche Werk Literatur und Küche zusammenbringt.
Mit Kafkas Kochbuch haben Denis Scheck und Eva Gritzmann ein außergewöhnliches Werk vorgelegt: 544 vegetarische Rezepte aus dem Sanatorium Dr. Lahmann, kombiniert mit biografischen Einblicken in Kafkas Leben und Denken. Unsere Rezension zeigt, wie das Buch kulinarische Kulturgeschichte mit literarischem Feingefühl verbindet – und dabei einen neuen Zugang zum Werk Franz Kafkas eröffnet.
