Böhmisches Bier erleben – von seinen historischen Wurzeln bis zur modernen Prager Braukunst

Prag und Bier gehören einfach zusammen! Doch hinter dem weltberühmten tschechischen Lagerbier steckt weit mehr als eine gut gefüllte Bierkrone. Es ist eine jahrhundertealte Tradition, ein Stück böhmische Lebensart und heute zugleich eine lebendige, überraschend vielfältige Braukultur.

Auf dieser besonderen Tour entdecken wir die Welt des tschechischen Bieres: Wir erfahren, wie Böhmen zu einer der bedeutendsten Bierregionen Europas wurde, was ein richtiges Pilsner Bier auszeichnet und warum die tschechische Bierkultur bis heute so lebendig ist. Anschließend geht es dorthin, wo das Bier tatsächlich entsteht: in eine moderne Prager Mikrobrauerei!

Ob eingefleischter Bierliebhaber, neugieriger Prag-Besucher oder einfach eine Gruppe, die gemeinsam etwas Besonderes erleben möchte – hier kommen Geschichte, Genuss und Geselligkeit zusammen.

Vom mittelalterlichen Prag zur böhmischen Biertradition

Unsere Entdeckungsreise beginnt im historischen Prag. Bei einem unterhaltsamen Rundgang erfahren wir, welche Bedeutung Bier bereits im mittelalterlichen Stadtleben hatte, warum Braurechte einst ein begehrtes Privileg waren und wie sich die böhmische Braukunst über die Jahrhunderte entwickelte.

Natürlich darf auch die Geschichte des Pilsner Bieres nicht fehlen: Wie kam es 1842 zu einer regelrechten Revolution des Biergeschmacks? Was unterscheidet ein böhmisches Lager von anderen Biersorten? Und warum trinken die Tschechen eigentlich so gerne Bier?

Keine Sorge: Hier erwartet euch keine trockene Geschichtsstunde, sondern ein unterhaltsamer Einstieg in eine der schönsten Traditionen Böhmens!

Braukunst hautnah – willkommen in einer Prager Mikrobrauerei!

Der Schwerpunkt unseres Erlebnisses liegt anschließend in einer jungen, unabhängigen Prager Brauerei: dem Andělský pivovar.

Hier werfen wir einen Blick hinter die Kulissen moderner Bierherstellung und erfahren, wie aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe unterschiedliche Bierkreationen entstehen. Wir lernen die Besonderheiten verschiedener Bierstile kennen und entdecken, warum neben dem klassischen tschechischen Lagerbier heute auch IPA, Spezialbiere und saisonale Kreationen ihren festen Platz in der Prager Bierlandschaft haben.

Und natürlich bleibt es nicht bei der Theorie!

Bei einer Brauereiführung lernen wir die Produktionsstätte kennen. Anschließend geht es selbst an den Zapfhahn: Bei einer praktischen Zapfschule probieren wir aus, wie man ein tschechisches Bier richtig zapft und worauf es bei Schaum, Glas und Zapftechnik ankommt.

Bei einer anschließenden Verkostung lernen wir verschiedene hausgebraute Biere kennen und können uns selbst ein Bild von der Vielfalt der modernen böhmischen Braukunst machen.